La Cámara de Comercio Internacional de París es quien creó estas prácticas en 1936 y las renueva cada 10 años.
Con sus cifras en inglés, ICC (International Chamber of Commerce) se ha encargado desde 1936 (con revisiones en 1945, 1953, 1967, 1976, 1980, 1990, 2000, 2010 y 2020) de la elaboración y actualización de estos términos, de acuerdo con los cambios que va experimentando el comercio internacional.
La última versión es la de los Incoterms 2020 que fueron elaborados por un drafting group que incluyó, por primera vez, representantes de China y Australia. Se dieron a conocer a finales de 2019, coincidiendo con el centenario de la Cámara de Comercio Internacional, y entraron en vigor el 1 de enero de 2020.
La
importancia de los incoterms se relaciona con la estandarización del
comercio internacional y la definición de los procedimientos de envío cuando
participan múltiples actores y partes interesadas.